Recept voor een rechthoekige cake (24-25cm):

∙ 4 rijpe bananen (3 om te pletten en eentje om op de cake te leggen)
∙ 3 EL geroosterde pindakaas
∙ 3 eieren
∙ 100g glutenvrije havermeel
∙ 100g amandelmeel
∙ 3 EL…

Voor 1 cake (rechthoekige bakvorm 25cm):

∙ 100g (glutenvrije) havermeel
∙ 100g amandelmeel
∙ 100g Skyr
∙ 3 eieren
∙ 3 el dadelpoeder (of kokosbloesemsuiker)
∙ citroenzeste van 1 bio citroen
∙ een kleinere eetlepel…

Voor 6 cupjes:

∙ 180gr. chocolade crunchy granola
∙ 2 eiwitten

Mix de granola kort in een cutter (of blender). Meng er de eiwitten goed onder. Neem siliconen muffinvormpjes en verdeel het mengsel over de vormpjes. Maak in de…

Voor 2 glaasjes:

∙ 100 gr mascarpone
∙ 100 gr Skyr
∙ 1 el acacia honing
∙ een kop sterkere afgekoelde koffie
∙ een beetje pure vanille Bourbon poeder
∙ pure cacao poeder (cacao raw)
∙ 6 volkoren speculaaskoekjes
∙…

Voor ongeveer 9 koekjes heb je nodig:

∙ 240gr. gezouten karamel granola
∙ 2 eiwitten
∙ 30 gr. chocolade druppels

Mix de granola heel kort in een cutter. Er mogen nog groffe stukken inzitten. Meng er de eiwitten onder. Maak…

Voor een taart met een diameter van ongeveer 22cm:

Voor de bodem heb je nodig:

∙ 200gr bosvruchten granola
∙ 5 medjool dadels ontpit
∙ 4 el ​extra vierge kokosolie

Mix alles samen in de blender tot een wat kleverige…

Voor een paar stukken chocolade heb je nodig:

∙ 100gr. chocoladedruppels
∙ kokoschips met zeezout
∙ lyo mix aardbei - banaan - blauwe bes - framboos

Laat de chocolade smelten in een klein ovenshaaltje op 90°. Bekleed een…

Je hebt nodig:

∙ een paar medjoul dadels
∙ pindakaas met pure chocolade
∙ ongezouten pindanoten

Leg de dadels op voorhand in de koelkast. Dat werkt veel beter, je kan ze dan ook gemakkelijker snijden. Snij de dadels in de…

Voor ongeveer 12 koekjes heb je nodig:

∙ 1 rijpe banaan
∙ 3 el pindakaas met witte chocolade
∙ een heel klein snufje roze Himalya zout
∙ 100gr haverzemelen

Plet de banaan met een vork tot een papje. Doe er de pindakaas…

Lekkere snelle snack waar je enkel een banaan en noten-koffiepasta voor nodig hebt.
Snij de banaan in schijfjes en smeer op de helft de koffieapsta op, leg er terug een schijfje banaan op en steek er een prikkertje door.

Voor 2 glazen heb je nodig:

∙ 400 ml afgekoelde koffie
∙ 2 bevroren bananen (snij goed rijpe bananen de dag op voorhand in schijfjes en vries deze in)
∙ wat cashewdrink
∙ een beetje vanille Bourbon poeder
∙ 1 el…