Voor 2 glazen heb je nodig:

• 400 ml afgekoelde koffie
• 2 bevroren bananen (snij goed rijpe bananen de dag op voorhand in schijfjes en vries deze in)
• cashew- of amandeldrink
• een beetje vanille Bourbon poeder of vanille extract
• 1 el ahornsiroop
• Coffe smooth notenpasta

Mix de bevroren bananen met een scheutje cashew- of amandeldrink en een beetje vanille tot nice cream. Het mag niet te vloeibaar zijn, maar vast. Verdeel de nice cream over de glazen. Doe bij de koffie ook een scheutje cashew- of amandeldrink en ahornsiroop. Roer goed. Giet de latte koffie op de nice cream. Werk af met wat coffe smooth notenpasta.