Voor 1 portie:

• 1 banaan
• 50 gr diepvriesframbozen (gaat ook met verse)
• 4 el plantaardige kokosyoghurt
• een halve eetlepel ahornsiroop

Laat de diepvriesframbozen ontdooien, je kan ze 's avonds in de koelkast zetten. Plet ze met een vork en meng met de kokosyoghurt en ahornsiroop. Snij de banaan door in de lengte en leg op een bord. Schep er de frambozenyoghurt op en werk af met de toppings.

Toppings:

• superfood granola lucuma & moerbeien
• cacao nibs Elimba
• geroosterde pindakaas
• wat verse frambozen