Peren-pecan crumble met criollo cacao nibs
Receptje voor 1 pers.:
- 2 kleine of 1 grote zoete peer
- snufje kaneel
- 1 el witte amandelpasta
Snij de peren in kleine stukjes, doe ze in een klein ovenschaaltje of ovenvaste kom, strooi er een beetje kaneel over en meng er de witte amandelpasta onder.
Crumble laag:
- 50gr havervlokken
- een goede handvol pecannoten in de helft gebroken
- 1 el criollo cacao nibs
- 1 el honing
- 1 el kokosolie
Meng alle ingrediënten en doe het mengsel op de peren. Bak ongeveer 20min. in een voorverwarmde oven op 175°.