Recept voor 1 persoon (een kleine ovenschaal of ovenvaste kom):

• diepvries mango & diepvries frambozen (heel handig), gaat ook met vers fruit

Leg op de bodem van het ovenschaaltje wat mango en frambozen.

Crumble:

• 40gr glutenvrije havermout
• 4 el gehakte noten die je in huis hebt
• 1 el witte sesamzaadjes
• 2el amandelmeel
• 1 el pindakaas geroosterd 
• 1 el ahornsiroop
• 1 el gesmolten kokosolie

Meng alle ingrediënten in een kom. Doe het mengsel op het fruit en druk een beetje aan met een lepel. Bak op 175° in een voorverwarmde oven 20min. Werk af met nog extra pindakaas en eventueel verse frambozen.